Χαρακτηριστικά
Mέτρια πυκνότητα, χωρίς να είναι αυστηρά τυπικό σαν τις κλασικές Νάουσες. Πιπέρια και δέρμα, αρωματικά βότανα, πράσινη πιπεριά και μαύρα φρούτα του δάσους. Στόμα πυκνό με τανίνες αγέρωχες αλλά όχι επιθετικές. Στην επίγευση μένει μαρμελάδα ώριμων κόκκινων φρούτων και αποχρώσεις ξύλου καθώς και μια ανεπαίσθητη bitter αίσθηση.
Ποικιλιακή σύνθεση
Ξινόμαυρο